diumenge, 23 de gener de 2011

BRIOXOS ( De la cuina per a llaminers)




Ingredients:


500g de farina
250 ml de llet a temperatura ambient
25g llevat fresc
75g sucre
una culleradeta de sal
1 ou
75g mantega
ratlladura de taronja
Ou per pintar
un polsim de sal

Preparació:

Jo he fet servir la panificadora: he posat tots els ingredients i he conectat el programa número 11 d'amassar i el deixo funcionar fins al final.
Després d'acabar i amb molt de compte trec la preparació, i amb les mans enfarinades faig boles i les poso en motlles per a magdalenes, les deixo reposar una mica perquè tornin a pujar, les pinto amb ou batut i els poso al forn a 200ºC durant uns 15 minuts fins que quedin una mica daurats.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada