Flam d'ou

El flam és un dels postres que més faig a casa. Flam d'ou , flam de formatge, púding.... i l'altre dia em vaig adonar que encara no l'havia publicat en el blog. Som-hi.

INGREDIENTS

1l de llet sencera  o 500ml de llet i 500ml de nata ( si els voleu fer més cremosos)

8 ous

250g sucre

100g sucre pel caramel

PROCEDIMENT

Primer de tot fem el caramel amb el sucre dins una paella i el posem en el motlle de les flameres.

Posem a escalfar la llet fins que quasi bulli. En un altre recipient hi posem els ous i el sucre i ho batem bé. Després hi afegim la llet anant remenant tota l'estona. Ho deixem reposar una mica i ja ho podem colar i posar als motlles.

Els coem al bany maria en el forn a uns 180-200ºC durant uns 30 minuts o fins que es vegin cuits.

Molt fàcil i boníssims. Postre ben tradicional