Clafoutis aux cerises

És temps de cireres i a part de menjar-les de l'arbre, que és com més m'agrada, aquest és un dels pastissos de cireres més fàcils i bons que hi ha.

Ja us vaig explicar a l'altre recepta de Clafoutis de cireres, que és un postre francès molt conegut i que segons la fruita que hi poses canvia de nom a Flognarde.

Avui he provat una altra recepta i ha sortit molt bona.

INGREDIENTS

200g de cireres

100g farina

400ml de llet

4 ous

175g de sucre

Mantega per untar els motlles

PROCEDIMENT

Escalfem el forn a 180ºC.

En un bol hi posem la farina i els ous. Ho barregem bé. Després hi afegim el sucre i la llet.

Tot ben barrejat i ben fi.

Untem els motlles amb mantega

Netegem les cireres i els hi treiem el pinyol.

Posem les cireres en el motlles i ja hi podem posar la massa.

Ho coem al forn fins que estigui dauradet, uns 20 minuts i llestos.

Queden impressionants i molt bons. A més a més la recepta més fàcil impossible.

Clafoutis de cireres

Ara ja estem en plena temporada de les cireres, aquest pastís tenia ganes de fer-lo des de l'any passat quan veia que molts blogs el feien aprofitant les cireres.

És un pastís típic francès, és com una crema o flam cuit al forn amb les cireres. Es pot canviar la fruita i posar-hi maduixes, pomes, prunes....depenent de la fruita fresca de què disposis i llavors passa a dir-se Flognarde.

És molt fàcil i molt bo

INGREDIENTS

50g de Maizena

3 ous

200ml nata

250ml llet

100g sucre

300g cireres

PROCEDIMENT

El pas més empipador, perquè no tinc l'utensili adeqüat, és treure els pinyols de les cireres. Després ja les podem posar al motlle que volguem utilitzar pel pastís.

En un bol barregem la maizena amb el sucre, batem bé els ous i els hi afegim. Després la nata i la llet.

Ara ja ho podem abocar dins el motlle amb les cireres i al forn que ja està calent a 180ºC.

Li deixem fins que veiem que quedi quallat i dauradet.