Muffins amb xocolata

Aquesta és una altra recepta de muffins, molt semblant a l'anterior. Aquesta l'he feta amb troços de xocolata amb llet.

INGREDIENTS

270g farina blanca normal

2 culleradetes d'impulsor (Royal)

Sal (un pessic)

175g sucre glaç

200ml nata líquida

2 ous

80g oli girasol

150g xocolata amb llet

PROCEDIMENT

En un bol hi posem tots els ingredients secs i els barregem. Hi anem incorporant els diferents líquids, l'oli, la nata i els ous d'un en un ja deixatats.

Ho deixem reposar dins la nevera una vegada ben barrejat i mentre escalfem el forn a 220ºC.

Preparem els embolcalls dels muffins que més ens agradin i jo els poso dins de flameres o altres motllos perquè s'aguantin.

Al cap de 30 minuts o 1 hora  ho treiem de la nevera i farcim els motlles 3/4 parts i els posem al forn  que ja podem baixar a 200ºC fins que ja hagin pujat i estiguin rossets.

Els treiem , deixem refredar i a menjar!!!!!!!!!!

Muffins de xocolata blanca

Aquests Muffins els he tret del blog de  BlauKitchen que és fantàstic. Són molt bons però contundents.

Ingredients

• 375 gr de farina de força
• 16 gr de llevat químic Royal
• 125 gr de sucre
• 200 gr de xocolata blanca trossejada
• 2 ous a temperatura ambient
• 375 ml de llet
• 160 gr de mantega

Procediment:

Tamitzem la farina amb el llevat en un bol. Hi afegim el sucre, la llet, els ous batuts, la mantega fosa i la xocolata desfeta prèviament al microones amb una cullerada d'aigua perquè es desfaci.

Ho triturem tot amb la batedora i omplim una mànega pastissera que ens servirà per omplir els motlles de Muffins que he utilitzat.

Perquè s'aguantin bé , he posat els mottles de muffins dins de motlles metàl.lics de flams. Els he omplert fins a la meitat i els he posat al forn prèviament escalfat a 200ºC.

Es couen els muffins uns 20-30 minuts fins que quedin rossets.

Quan els treiem els posem sobre una reixeta perquè es refredin i ja estan apunt de menjar.

Bon berenar!!!!!!!!!

Aquests els he fet amb xocolata blanca però ara tinc pendent de fer-los amb totes aquestes altres xocolates que he trobat en un supermercat de França.