Pa "Bimbo"

És un pa de motlle molt fàcil i molt bo que he tret del blog de la Chari  de Cosas de Chari .

 He fet tot l'amassat a la panificadora i després l"he cuit al forn que queda més bo i gustós. La veritat és que recorda bastant al pa "Bimbo". 

 INGREDIENTS

 200g de llet 

200g d'aigua tèbia 

3 cullerades de sucre  morè

1 cullerada de mel 

25g d'oli d'oliva 

660g de farina 

1 sobre de llevat liofilitzat de forner 

2 culleradetes de sal 

 PROCEDIMENT 

 Posem els ingredients a la panificadora, primer els líquids i després la resta. Ho deixem amassar durant uns 10 minuts i després ho deixem reposar ben tapat amb un drap durant 1 hora.

Després hi treiem l'aire i fem uns quants plecs i el posem dins d'un motlle untat amb mantega. Ho deixem llevau una altra vegada i el coem al forn ja calent  a 270ºC  durant 25 minuts minuts. Quan el veien rosset ja està. El deixem refredar damunt d'una reixeta. Si l'emboliquem de seguida amb una bossa de plàstic o paper film , la crosta quedarà estovada. Jo quan està fred el tallo a llesques fines i el congelo, així cada dia per esmorzar trec 1 o 2 llesques i directament a la torradora.