Patates braves

Continuant el post anterior, avui toquen les Patates Braves

Patates braves

INGREDIENTS

Patates

Un all

Oli

Salsa

Oli, un ou, un all petit, unes gotes de salsa Perrins, una cullerada postres de mostassa, sal , Ketchup i Tabasco.

PROCEDIMENT

Fem una maionesa normal amb l'ou, l'oli, all, salsa Perrins i la mostassa. Quan ja estigui ben lligada hi afegim la sal , el Ketchup i unes gotes de Tabasco.

Les patates les podem pelar , tallar a daus i fregir o fer-les com la Silvia, tallades a làmines.

Fregim un all amb oli a la paella i guardem aquest oli.

En una safata de magdalenes, untem bé cada forat amb l'oli d'all i anem posant capes de patates, sal i oli. Ho coem al forn durant uns 30-40 minuts a 180graus.

Posem les patates i hi tirem la salsa per sobre.

Una salsa brava boníssima.